● រសជាតិសម្បូរបែប និងបុរាណ៖ ស្រួយ​ខាងក្រៅ និង​ទន់​ខាងក្នុង ជាមួយនឹង​រសជាតិ​ផ្អែម​ប្រៃ និង​មាន​ខ្លាញ់​ច្រើន។

● ភាពងាយស្រួល: រហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ (គ្រាន់តែកំដៅ និងបម្រើ)។

● អាយុកាលធ្នើវែង៖ អាចរក្សាទុកបានយូរនៅសីតុណ្ហភាព -១៨°C ដោយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងភាពស្រស់។

● ការផ្គូផ្គងបុរាណ៖ ភាគច្រើនគេតែងតែញ៉ាំពីលើបាយក្តៅៗ ដែលជាធម្មតាត្រូវប្រោះជាមួយម្ទេសសាន់សូជប៉ុនកិន គ្រឿងទេសក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជួយកាត់បន្ថយភាពសម្បូរបែប និងជំរុញចំណង់អាហារ។